OM

PLAN'EAT är ett forskningsprojekt inom Horizon Europe, finansierat av Europeiska kommissionen, som syftar till att förändra livsmedelssystemen och matmiljöer mot mer hälsosamma och hållbara kostbeteenden. Projektet startade i september 2022 och kommer att pågå i 4 år. 

MÅLSÄTTNINGAR

DE HUVUDSAKLIGA MÅLEN MED PLAN'EAT ÄR

  • att förstå de underliggande faktorerna och drivkrafterna som påverkar kostbeteenden, 
  • att mäta, jämföra och ”monetarisera” de miljömässiga, sociala och hälsomässiga effekterna av 3 dominerande europeiska kostmönster genom True Cost Accounting (TCA), och  
  • att tillsammans utforma effektiva rekommendationer, verktyg och insatser som gör det möjligt för aktörer inom livsmedelssystemen att styra en övergången mot hälsosammare och mer hållbara kostvanor.

PROJEKTETS TILLVÄGAGÅNGSSÄTT

SAMSKAPANDE

PLAN'EAT kommer att implementera en systemisk och samskapande strategi på makro- (livsmedelssystem), meso- (matmiljö) och mikronivå (individ). Olika sociokulturella och geografiska sammanhang kommer att beaktas genom att skapa 9 Living Labs (LLs), 5 paneuropeiska samråds- och arbetsgrupper (CWGs) för livsmedelsvärdekedjan och 1 Policy Lab.   

METODIK

  • Kostmönstren i 11 europeiska länder kommer att kartläggas och bedömas med avseende på miljömässiga, socioekonomiska och hälsomässiga effekter. Dessa effekter kommer sedan att översättas till verkliga kostnader för tre dominerande kostmönster.
  • De mikro- meso- och makrofaktorer som påverkar kostvanorna och som har störst potential för förändring kommer att analyseras.
  • Kunskap och de vetenskapliga evidens som erhålls kommer att användas i samskapandet och testandet av mer än 10 effektiva lösningar anpassade till olika sammanhang och slutanvändare.
L

Geographical, socio-economic, behavioural and cultural Factors

L

Result of the interplay between eating habits (automatic responses) and intentions (conscious choice)

L

Quantity, variety, or combination of different foods in a diet and the frequency of consumption

L

Health, environmental & socio-economic Impacts and True Costs of 3 main Dietary Patterns

L

Policy Recommendations & Actions, Integrated Food System Agenda

L

Increased accessibility, TCA-based guidelines, behavioural change & nudging strategies

L

Intervention Toolbox, Education Toolbox, Innovative Dietary Guidelines Framework, Personalised Decision Trees and web-app tool

sv_SESwedish
en_USEnglish fr_FRFrench de_DEGerman nl_NLDutch elGreek hu_HUHungarian it_ITItalian pl_PLPolish es_ESSpanish sv_SESwedish