ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ

Το PLAN'EAT είναι ένα ερευνητικό έργο , υπό την αιγίδα του «Horizon Europe», το οποίο χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και έχει ως στόχο να μετασχηματίσει τα επισιτιστικά συστήματα και περιβάλλοντα προς την κατεύθυνση της υγιεινής και βιώσιμης διατροφικής συμπεριφοράς. Το έργο ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2022 και θα διαρκέσει 4 χρόνια. 

ΣΤΟΧΟΙ

ΟΙ ΚΎΡΙΟΙ ΣΤΌΧΟΙ ΤΟΥ PLAN'EAT ΕΊΝΑΙ ΟΙ ΕΞΉΣ:

  • Να κατανοήσει τους υποκείμενους παραγόντες και τις κινητήριες δυνάμεις που επηρεάζουν τη διατροφική συμπεριφορά, 
  • να μετρήσει, να συγκρίνει και να τις περιβαλλοντικές, κοινωνικές και υγειονομικές επιπτώσεις 3 κυρίαρχων ευρωπαϊκών διατροφικών προτύπων μέσω της Πραγματικής Λογιστικής Κόστους (True Cost Accounting - TCA), και  
  • να συνδιαμορφώσει αποτελεσματικές συστάσεις, εργαλεία και παρεμβάσεις που θα επιτρέψουν στους φορείς του συστήματος τροφίμων να κατευθύνουν τη μετάβαση προς μια πιο υγιεινή και βιώσιμη διατροφική συμπεριφορά.

ΠΡΟΣΈΓΓΙΣΗ ΤΟΥ ΈΡΓΟΥ

ΣΥΝ-ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ

Το PLAN'EAT θα εφαρμόσει μια συστημική και συν-δημιουργική προσέγγιση σε μακρο (διατροφικό σύστημα), μεσο (διατροφικό περιβάλλον) και μικρο μικρο (ατομικό) επίπεδο. Θα ληφθούν υπόψη διάφορα κοινωνικοπολιτισμικά και γεωγραφικά πλαίσια με την υλοποίηση 9 ζωντανών εργαστηρίων (Living Labs,LL), 5 πανευρωπαϊκών ομάδων διαβούλευσης και εργασίας (CWGs) για την αλυσίδα αξίας των τροφίμων και 1 εργαστηρίου πολιτικής.   

ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ

  • Τα διατροφικά πρότυπα 11 ευρωπαϊκών χωρών θα χαρτογραφηθούν και θα αξιολογηθούν από την άποψη των περιβαλλοντικών, κοινωνικοοικονομικών και υγειονομικών επιπτώσεων. Στη συνέχεια, οι επιπτώσεις θα αντιστοιχιστούν σε πραγματικό κόστος για 3 κυρίαρχα διατροφικά πρότυπα.
  • Θα αναλυθούν οι μικρο-μεσο-μακρο-παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές συμπεριφορές με τις μεγαλύτερες δυνατότητες αλλαγής.
  • Οι γνώσεις και τα επιστημονικά στοιχεία που θα αποκτηθούν, θα τροφοδοτήσουν τον σχεδιασμό απο κοινού και τη δοκιμή περισσότερων από 10 αποτελεσματικών λύσεων προσαρμοσμένων σε διαφορετικά πλαίσια και τελικούς χρήστες.
L

Geographical, socio-economic, behavioural and cultural Factors

L

Result of the interplay between eating habits (automatic responses) and intentions (conscious choice)

L

Quantity, variety, or combination of different foods in a diet and the frequency of consumption

L

Health, environmental & socio-economic Impacts and True Costs of 3 main Dietary Patterns

L

Policy Recommendations & Actions, Integrated Food System Agenda

L

Increased accessibility, TCA-based guidelines, behavioural change & nudging strategies

L

Intervention Toolbox, Education Toolbox, Innovative Dietary Guidelines Framework, Personalised Decision Trees and web-app tool

elGreek
en_USEnglish fr_FRFrench de_DEGerman nl_NLDutch hu_HUHungarian it_ITItalian pl_PLPolish es_ESSpanish sv_SESwedish elGreek